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대학교재

이 분류의 전체 목록

  • 6
  • 카지노 경영론 (Casino Management)
  • [대학교재] SMART 카지노 경영론 (Casino Management)
    <오수철> 등저 | 백산출판사 | 20190531
    『카지노 경영론(Casino Management)』는 여가활동의 일환으로 인식의 전환이 이루어짐과 동시에 관광산업의 중심축으로 자리잡고 있는 카지노 경영에 대해 정리한 책이다. 카지노산업의 이해와 국 카지노산업의 현...
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  • 7
  • Practical Hotel Service English (호텔실무영어)
  • [대학교재] SMART Practical Hotel Service English (호텔실무영어)
    <백지은> 저 | 백산출판사 | 20190531
    『호텔실무영어』는 현재 호텔과 레스토랑 실무에 적합한 영어및 고급언어 실력을 갖춘 젊은 인력을 배출함과 동시에 학교 교육만으로도 다양한 호텔과 레스토랑 이용경험을 대신할 수 있도록 교재가 구성되어 있으며, 특히 호텔...
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  • 8
  • 호텔 식음료 레스토랑실무 (개정판)
  • [대학교재] SMART 호텔 식음료 레스토랑실무 (개정판)
    <김연선>,<송영석>,<이두진>,<김영은> 공저 | 백산출판사 | 20190531
    이 책은 호텔 식음료 레스토랑실무를 다룬 이론서입니다.
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  • 9
  • 호텔경영론 (제2판)
  • [대학교재] SMART 호텔경영론 (제2판)
    <채신석>,<정해용>,<고재용> 공저 | 백산출판사 | 20190531
    호텔경영론에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.
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  • 10
  • 서양요리실무
  • [대학교재] SMART 서양요리실무
    <김옥란 >,< 이동근>,< 배성일>,< 한석만> 저 | 주식회사 백산출판사 | 20190823
    이 책은 서양요리실무를 다룬 이론서입니다.
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